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Aufbewahrung

Die richtige Lagerung ist sehr wichtig, damit die kostbaren Blätter ihre Frische bewahren. Hochwertiger Tee verliert sehr schnell seinen besonderen Geschmack und das Aroma unter Einwirkung von Licht, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen. Aus diesem Grund sollte Tee dunkel, trocken und kühl in dicht verschlossenen Dosen aufbewahrt werden. Glasdosen oder Dosen mit Sichtfenster eignen sich nicht für die Lagerung von hochwertigen Tees. Auch Kunststoff- und Papierbeutel sollen nur für den Transport vom Teeladen verwendet werden.

Was das Aroma angeht, so ist der Tee überaus empfindlich. Seine Blätter haben nicht nur ein gebendes sondern auch ein einnehmendes Wesen für fremde Düfte. Lagern Sie deshalb den Tee nicht neben stark riechendem Kaffee oder Gewürzen wie Chili, Pfeffer oder Curry-Pulver. Aromatisierte Tee-Sorten sollten mit Distanz zu hochwertigen Weissen, Grünen, Schwarzen oder Oolong Tees aufbewahrt werden.

Benutzen Sie nicht die gleiche Dose für verschieden Teesorten. Und kaufen Sie Tee in kleinen Mengen, die Sie innerhalb von ein bis zwei Monaten verbrauchen.

 

 

 

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